臭氧保鲜的原理 

臭氧在仓储保鲜业中的应用主要基于下面三个方面的作用:  

       1、杀灭微生物--杀菌消毒；  

       2、使有臭味的无机或其他物氧化分解--除臭；  

       3、使产物分解氧化，从而抑制氧化过程--保鲜。  

臭氧发生器的选择和应用原则  

       一般在仓储保鲜行业，消毒保鲜空间较大，应选择较大型的强制扩散型"开式"臭氧发生器，安装在库房上方以便臭氧的扩散。仓储保鲜消毒浓度要求较高，臭氧消耗量大，一般1000立方米空间可按10～15克/小时规格选择。 

       臭氧对仓库内微生物的杀灭功效，取决于臭氧的浓度，微生物种类，处理时间，库房温湿度，墙、顶棚、地面材料等。  

       利用臭氧对空库进行杀菌消毒，应先把库内货物0搬空、清扫干净，垫仓板洗晾后进行。在臭氧浓度6～10ppm的情况下,治理2小时以上，再停机封库24～48小时，利用臭氧对空库杀菌消毒，对细菌的杀灭率在90%多，对霉菌的杀灭率在80%多  

以上信息由徐州臭氧发生器生产公司提供，欢迎来电咨询！